哈喀文化美食blog

最近將噗浪的佈景換了一個粉色系的顏色！看到可能會有讓人有種』娘砲『的感覺，可是我並不覺得娘炮！因為這樣粉粉的呈現不是很有夢幻感嗎??再來說到上面的標題也改了，改成』我有一個夢想(I have a dream)『整體地改變就是要來成接以下的主題！(上面的圖是我幻想中一望無際的草原及藍天，因為無法完整描繪出那種意境！所以就簡單的用蠟筆帶出大概的感覺，然而我畫到一半就想學一下梵谷所以變得有很多氣流在天空亂竄！哈哈哈~~)

我一直在夢想著家裡的餐廳未來的發展絕對不是只有餐廳的形式！所以我背著我的行囊離開我所生長的地方，到外頭的世界去闖蕩、去學習，希望能夠獲得更多創意、管理、經營等等的各項知識與經驗！畢竟我不是本科系出生的，所以在未來的考驗來臨前，我必須擁有十八般武藝的技能來承接各項試煉！(好像說的有點誇張了= =)剛退伍的時候老媽說要送我出國深造，那時我自己就在策劃我出去之後能攻讀什麼、那個是我真正的興趣，到後來我還是選擇餐飲服務相關的！所以決定選擇瑞士的飯店管理~~但後面發生一連串的事件，讓我無心出去！同時我也在想已經有一小把年紀在花這些時間去深造的話！回來絕對都超過三十歲了！那時才進入社會跟大家一起拼的話！好晚唷！最後我選擇業務工作來磨練自己！一做就是四年~~所累積的經驗及苦絕對是一般人無法想像的！(這段不是本篇的重點，有機會再來跟大家分享囉)

三年前~~我離開高雄跟朋友合開的快遞公司，回到這孕育我成長的故鄉！儘管我再外頭工作許久、也小有一滴滴的成就！我依然沒有忘記這個夢想！就是回來這裡把這個餐廳接下並且把它在帶到另一個境界！很多友人都會對我說我的野心、企圖心很強！其實我自己也不知道，我只是想把我當初想像的那付藍圖進利的去做到儘力的去完成它，就這樣而已！(說到這有一個意境與大家分享，多年前我思想這個計劃藍圖時，就如同外相遠處的一座山！知道山就就在這個方向卻不知如何往前走！如今山的方向不變但我卻知道如何前往，現在就是不斷往前走直到目的地到達)

好了~~說了那麼多都還進入重點~~我的夢想到底是什麼呢！其實很簡單，就是把餐廳做好！不斷地進步、成長，待根基更為穩固之後，就要轉型成為不只是餐廳的形式！我要它除了是菜好吃的餐廳外也是一個渡假休閒的天堂！來到這裡就是享受、輕鬆！雖然我這沒什麼超級景點、旅遊勝地的陪襯！但很多東西不都是被塑造出來的，不是嗎˙??希望有昭一日我可以與我的夢想一同遨遊天際！

Tags: 夢想, 餐廳   Posted 垂董心事 |