什麼是能力?!

一個人必須兼具專業知識、執行力、學習力,才稱得上是有能力!—-杜書伍

多年前因為這位好友而開始接觸國際級的一些廚藝比賽,對於比賽也有一點點的心得!這次的主餐設計跟比賽的比例規定有異曲同工之妙,而且在我們吃完後才知道大部分烹飪製作都是徒弟做的!侃侃聊完回家後有些感觸~

曾有一位要去比賽的人來請教我菜單的問題,想要做一些自己覺得可以但是不擅長的菜,我問他這些菜做完比完你的人生還會用到這些東西嗎?答案不是很確定!所以我問他說你是因為比賽而比賽;還是想去證明自己這些年來所學的一切!就像學生時期面臨段考才開始背書,而不是早將自己在課堂上所學的一切融會貫通!段考只是在測試自己這段時間成長了多少!所以比賽是生活中的一點濃縮!拼的是基本功、穩定度;拼得是正視生活的態度!不是拿來炫技耍花槍的舞台。

自己在職場那麼多年下來,其實說真的!工作是很乏味每天重複的做些固定的事情,如何在多年後對自己手上的事物還保有熱情或著依然不厭其煩地將它做到極致!哪怕他只是一個看起來似乎微不足道的小事!這也是一種成功了!因為堅持到最後的常常寥寥無幾。

人生就像蓋房子一樣,需要如何蓋就要有一張藍圖,人生的藍圖是需要自己靜下心來設計,未來的房子要如何呈現端賴自己如何設計!能力就好比建設的材料,我願意花多少的代價去換取這些建材好用在我所規劃的建築上。以上~~願我們都有自己的藍圖並逐步完成我們心中想要的那棟建築。

工商服務時間

 

大推~~~

店家資訊:牛庫steak house.炭烤冷藏熟成牛排館(義大利麵.燉飯)
地址:新竹市東區三民路86號1樓
電造:03-5321713
營業時間:平日11:30~14:00 17:00~20:30
假日11:30~14:00 17:00~21:00

粉絲團:https://www.facebook.com/4808067979302501/

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