糖醋小黃瓜

什麼是夏天的當季農作物,瓜果類是最適合夏日栽種的植物,所以我們今天要用最當季的小黃瓜來做一道無敵好吃的開胃小品!

不囉唆開始準備吧~~

 

第一步驟

  1. 小黃瓜去頭尾,一開四切開後去籽!並均勻切成一段一段。
  2. 準備一個塑膠袋或有蓋子的保鮮盒,將切好的小黃瓜放入再加入鹽巴,快速搖動讓鹽巴與小黃瓜混合均勻。達到殺青的效果!
  3. 辣椒與蒜頭切片與切碎。

第二步驟

  1. 準備一個容器放入調味料及蒜頭辣椒,攪拌均勻後放入小黃瓜。
  2. 拌勻即可呈盤。

 

完成~~酸酸甜甜的好滋味的開胃前菜

 

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