泰式檸檬蝦

入秋後~早晚溫差大!雖然不像夏季炎熱!但在不容小看的秋老虎一發威,還是會讓人熱得吃不消。我們趁著這夏末秋初的時候趕緊來吃點酸甜料理吧。

好吃的簡單流程~~

準備好就開始吧~~

第一將蔥、蒜頭、辣椒、香菜切成末備用

第二處理蝦子,開背去腸泥,將蝦子的尖刺、鬚鬚剪除。

第三將蝦子均勻抹上太白粉。

第四油溫在160度時,下鍋過油約15秒起鍋,過熟蝦肉會老。

第五鍋內放入蒜頭辣椒爆香後加水!放入魚露、糖、檸檬汁拌勻放入蝦!拌勻起鍋前放入蔥花。

完成!

好準備的材料~~而且很快就完成囉!

 

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