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四月 30

因為小垂覺得阿蘇真的是非常美麗的地方!所以決定要早點起床去泡角萬飯店專有的頂樓泡湯區,鬧鐘設在五點起床結果六點才真正爬起來!所以利用很短的時間趕去頂樓!果然泡湯區的白天景色跟昨晚泡時有很大的差別!但可惜~~不能帶相機進去!帶著進去也很奇怪,除了濕氣重外,一群裸著身的人一定會覺得你要幹嘛!哈哈…泡完之後乘早餐還沒開始!溜出去再拍幾張照吧!

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四月 28

結束了豪斯登堡行程,我們就要到長崎市的矢太樓溫泉旅館!聽說這裡是日本天皇以前愛來的一間旅館!進門前看了一下整個旅館的樣子,心中滿是疑惑!有什麼特別的地方會吸引天皇來呢?但進去之後看到這樣的美景之後,也就能理解了~~

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四月 27

睽違將近四年的國外旅遊終於來臨啦!這次是因為小妹要帶奶奶去日本玩!小垂也想要跟!所以就這樣成行囉!因為行程是晚去早回!也就是第一天的下午才要去搭飛機!所以那天我早上還在做我的桐花看板!做的差不多才去整理行李~~而且這個時候的我,只知道要去日本九州,其他行程一概不知,我覺得這樣到了日本比較會有驚喜!哈哈哈…真是一次特別的經驗呀!約二點左右我們一行三人出發要去機場報到!(因為這次出國小垂太瘋狂!拍了一千多張相片,所以遊記裡相片只會放一些!等遊記寫完會再開一本相簿)

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四月 24

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這是小垂垂去日本太宰府天滿宮的門前真舞祭拍的!

 

因為在一個論壇上有個介紹自己部落格的活動,所以小垂垂就去參加囉!寫完這篇覺得笑點滿多的!所以就轉貼回自己的部落格囉~~希望大家能輕鬆的笑一下!上面那位老爹真的是又寶又可愛~~而且不會覺得自己醬又叫又跳是可恥的!整個就是一個自信!真是值得去學習的一種精神呀!以下就是垂董的kuso自我介紹:

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四月 23

一個晴朗的早晨!我正在悠閒的喝著咖啡並且瀏覽著網路新聞!冷不防的關西鄉土文化協會前會長,突然出現的出現在我面前!並且以超乎想像的熱情與魅力,邀請我在下午空班時刻去拜訪一位藝術家!因為敵不過異常熱情的眼神射線!所以我也就答應囉!(其實垂董我對富有文化藝術的東西非常之喜歡所以只要說一聲,我一定都會想要跟!^^呵呵)

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這就是我們去拜訪的陶藝大師賴老師!

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四月 21

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說到這個桐花看板,應該早就要完成的!因為連日的陰晴不定加上山區失氣本來就重的關係!紙黏土比我想像中的還慢乾!所以一直拖到要去日本的當天早上才全部完成,並且設置好!那現在就不多說廢話,直接介紹我的製作過程和成品吧!(^^) Continue reading »

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四月 13

e68e83e68f8f0001說到客家文化裡的極品鮮味沾料,非桔子醬莫屬!在客家飲食文化中!桔子醬可是扮演一個非常重要的角色的,舉凡白斬雞、酸菜肉片湯到燙青菜都需要沾它一下(因為桔醬酸酸甜甜的滋味,可以去油解膩),甚至近來客家飲食大吹創意風的風潮中,桔子醬更被發揮的淋漓盡致呢!我更看過有人介紹可以沾玉米棒、薯條!真的是無所不沾~~

桔子醬的生產時間約莫在農曆前,桔子盛產的時候開始!其他時間因為不是季節,所以沒辦法一整年度的生產,寫到這讓我聯想到,客家文化中的許多傳統美食中有蠻多醃製食品的製作季節都是在冬季,製作完就要等下個年度才能繼續製作,所以這段時間製作的量就要夠這一個年度食用囉!

今天有幸藉助了關西鄉土文化協會前會長的力量,得以拜訪關西鼎鼎大名的"何記桔子醬“!因為現在不是桔子盛產的季節,所以我已經看不到桔子醬製作的過程了(真可惜),相反地,我可以完整的擁有與何老大及何夫人相談一整個美好下午時光(註:何老大是何夫人的先生,也是何記桔子醬" 的傳奇人物,因為他在我們餐廳用餐時,大家都這樣叫他!我也覺得叫何老大又親切又適合他^^!何夫人為何記桔子醬" 的靈魂人物;從行銷到公關大部份都是何夫人的功勞),也因著不是製作的時候,所以熱情的何老大夫婦就邀約我們前往關西的統一健康世界去邊聊邊享受午後的山間風光!

 

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四月 10

又來到一年一度油桐花繽紛盛開的季節!昨天收到客委會的公文,確定客家桐花祭從2009.04.18開始一直到2009.05.17結束。這是一年一度客家的盛會!姑且先不說這些商業行為,因為到了油桐花盛開的時刻!來一趟客家庄享受滿山如同鋪上白雪片片的桐花,或者浪漫的走在散落滿地的桐花步道上,真的非常值回票價!當然這些年行政院客委會所舉辦的桐花祭也已邁入第八年了,會這麼堅持!並且持續舉辦~當然是希望深耕客家文化藉此帶動地方經濟和觀光!很高興~我參與到了這場盛會!

以下的資訊都是從:客家桐花主題網 引用下來的!希望大家有機會可以一起共襄盛舉喔^^(這張相片是由梁金展先生拍攝並獲得優選獎,是不是很有feel呢?)

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四月 09

今天~~小垂垂要來跟大家分享一下自家的招牌美食 “關西仙草雞" 。這道燉品,我們賣了近20年,立不敗之地位久久不衰!

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說到這道菜可是有它的一個典故的唷~待我向各位依依道來!

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四月 05

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上次做完客家元寶這道料理後,因為還有不少的餡!加上在我腦中還有一到規劃好的創意料理,趁著下午空班,我又獨自一人來到空盪盪的廚房裡,拿出前天剩下的水餃餡和一些配料!開始我的製作~

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