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九月 14

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客家油燜筍也是一道傳統佳餚!因為客家人早期都是倚山生活,所以筍子料理是非常普遍的!大約小垂垂還是國小時期的時候,有一次跟奶奶一大早上山摘筍!那時天色微亮;跟隨著奶奶的腳步穿梭在山林間!翻過幾條小溪拐過幾片果園!來到了目的地~~那時還小的我絲毫沒有任何戰力!只是待在一邊玩耍~~不一會兒功夫,奶奶已經迅速的採收了很多的筍子了!我就與奶奶一同扛著新鮮的竹筍回到家。所以不難想像大部分在山區生活的客家人都是這樣的生活! Continue reading »

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