天下第一菜 鍋巴蝦仁

鍋巴蝦仁其實有個非凡的典故,這典故相傳是出自清朝乾隆年間發生的事情,因為這樣非凡的際遇這道菜又被稱作「天下第一…

什麼是能力?!

一個人必須兼具專業知識、執行力、學習力,才稱得上是有能力!—-杜書伍

客家油燜筍

可否注意過;遠離塵囂來到人口密集度不高的郊區或山區隨處可見一叢叢或一整片的竹林,這些竹林恣意而生讓景色中多增添…

客家菜包

客家人素來以米食為主,凡是遇上年節慶典,家家戶戶會做些甜點以招待親戚朋友或祭拜神明祖先,保佑闔府平安。而客家人…

傳統美食 客家小炒

這是一道歷史久遠的傳統菜餚!伴隨著客家人一路遷徙、拓荒、安定到現在!它儼然成了客家人的代表之一!許多人來到客家…

*~~招牌炸豬腳~~*

今天要介紹我們家餐廳的一道招牌美食!*~~招牌炸豬腳~~*沒錯他就是豬腿料理!雖然是招牌~~平均週銷量隨便都能…

客家傳統菜餚[豆仔干]

很久沒來介紹客家的一些壓箱老菜餚了!最近都是在分享我的感受~~(這樣子太自我囉!我明明就不是那種世界繞著我轉的…