客家人素來以米食為主，凡是遇上年節慶典，家家戶戶會做些甜點以招待親戚朋友或祭拜神明祖先，保佑闔府平安。而客家人…
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隨手亂做之客家桐花季活動看板(貳)
說到這個桐花看板，應該早就要完成的！因為連日的陰晴不定加上山區失氣本來就重的關係！紙黏土比我想像中的還慢乾！所…
客家極品沾料 桔子醬
說到客家文化裡的極品鮮味沾料，非桔子醬莫屬！在客家飲食文化中！桔子醬可是扮演一個非常重要的角色的，舉凡白斬雞、…
美食介紹：關西仙草雞
今天~~小垂垂要來跟大家分享一下自家的招牌美食 “關西仙草雞” 。這道燉品，我們賣了近…
客家老古董的春天 PART(兔)
緊接著要為各位表演的是………先賣個關子，大家猜一猜看看它是什麼東…
客家老古董的春天 PART(萬)
星期六天氣忽晴忽陰偶爾來點毛毛雨絲(最近關西的天氣怪異至極~~逼得我快要受不了，也許人說 “春天…
仙草的故鄉=關西
在我小的時候只知道關西這個地方教作長壽村(就是老人居多而且年紀都很大)，從不知仙草是關西的大宗輸出農產品，它是近七、八年來關西農會推動產品成功後才取代長壽村的，關西鎮這個地方說起來還滿大的，而且接近中央山脈所以丘陵地居多，這種地形正好就適合仙草生長，加上空氣好氣候溫和水質也不賴，簡直就是位仙草設計的居住環境。