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五月 27

名片

現在是一個多采多姿、千變萬化的時代!很多人說現在唯一不變的真理就是"“,面對這樣一個詭侷多端的社會!我們怎能一直固守成規呢??為此~~我們將新的設計元素從新導入讓成立二十年的餐廳從新嶄露不同的風格~~感謝網友甜粿拔的細心設計!不辭辛勞從台中趕來餐廳親身感受,除了讓名片設計更有味道、質感!也讓這份設計一眼就能看出特色的美~~ Continue reading »

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九月 22

這是一道歷史久遠的傳統菜餚!伴隨著客家人一路遷徙、拓荒、安定到現在!它儼然成了客家人的代表之一!許多人來到客家庄、客家餐館中都會點的一道菜!它的名字叫"客家小炒

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九月 18

今天要來跟各位推薦依下自家的招牌菜之一:客家鹹湯圓!很多第一次來到店裡的人客!都會問我們的湯圓有沒有包餡~~其實真的客家鹹湯圓是沒包餡的!不知道為什麼總是有許多人把包餡的湯圓混在一起!所以今天會順便把這問題一倂跟各位看官報告、釐清!

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客家鹹湯圓是像上圖圓圓小小一粒一粒的!實際裡頭是沒有包餡的!在閩南地區這樣類型的圓仔比較多是煮甜的!至於南部鹹的圓仔就是有包內餡的~~所以這就是客家與閩南的差別! Continue reading »

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八月 27

今天要介紹我們家餐廳的一道招牌美食!*~~招牌炸豬腳~~*沒錯他就是豬腿料理!雖然是招牌~~平均週銷量隨便都能破百!但跟娘家或海鴻飯店的萬巒豬腳等一些名店比起來實在是微不足到!沒有關係~~我知道我們家的“D咖"也很好吃就夠了!呵呵…

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七月 28

前幾篇的文章有提到的一位小工讀生位哈喀部落格設計LOGO,最近因為他的電腦去進廠保養!所以最近進度延遲了!沒關係~~因為我已經等了半年了!沒差這幾天!說到這讓我想到今天同時進來2組客人,其中一組稍早進來的客人是第一次來這裡用餐的客人所以我先幫她們點菜,之後第二組客人有些催促我趕快幫她寫菜單!因為是常客~~我笑嘻嘻的走過去,告訴他美好的事物是值得等待的,別急別急~~哈!哈!所以未了他更完美的呈現~~我願意再多等些(這也是你也要學習的功課等待)~~

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這是他的作品喔~~是不是栩栩如生呀!

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七月 22

很久沒來介紹客家的一些壓箱老菜餚了!最近都是在分享我的感受~~(這樣子太自我囉!我明明就不是那種世界繞著我轉的人)所以在事過境遷之後,我也來努力收集資料、相片,好好的用功一番~~哈哈!這次要來介紹的這一味!平常不常見~~一定要到客家庄比較會看的到喔!搭拉拉拉(無意義的配樂,純粹是節目效果= =)~~就是下面這東西!這是客家的豆干湯,我第一次聽到豆乾湯的時候,我非常的納悶~~因為我用調羹撈了許久都沒舀到豆乾(豆腐乾),後來才了解是豆子晒乾乾後才稱他為豆干

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七月 16

我有一個夢想

最近將噗浪的佈景換了一個粉色系的顏色!看到可能會有讓人有種"娘砲“的感覺,可是我並不覺得娘炮!因為這樣粉粉的呈現不是很有夢幻感嗎??再來說到上面的標題也改了,改成"我有一個夢想(I have a dream)“整體地改變就是要來成接以下的主題!(上面的圖是我幻想中一望無際的草原及藍天,因為無法完整描繪出那種意境!所以就簡單的用蠟筆帶出大概的感覺,然而我畫到一半就想學一下梵谷所以變得有很多氣流在天空亂竄!哈哈哈~~) Continue reading »

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五月 23

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約在過年時一位從小一起長大的朋友前來拜訪,帶著即將在今年共結連理的未婚妻一同前來,因為許久沒見,我就放下手邊的工作去招呼他們!聊了許久才知道朋友的未婚妻是美工相關科系畢業的,所以想請他幫我從新設計一張新的招牌菜推薦海報,她也一口答應,表示樂意幫這個忙!想要從心設計的起心動念是,之前那張已經看了二年了!我有點厭煩~~(沒法度!我有一個超級喜新厭舊的壞習慣= =)所以等年後忙完就開始跟朋友的未婚妻討論新海報的一些構思!因為那段時間大家都忙所以這事一直耽擱,終於在四月底完成設計並印刷出來! Continue reading »

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五月 15

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還記得~~我在今年二月PO的一個跟餐廳學徒有關的文章嗎?(啊~~忘了那時初創blog,還沒什麼人氣,呵呵呵)今天要來寫這篇文章的後續![欲知前情!請參照生活隨手事件簿(學徒記)]事情是這樣發生的!今天下午~~我獨自一個人在工作是瀏覽一些網站時,這時老闆娘突然出現,告訴我一個消息~~我們家的學徒他媽媽來電說:他想要辭職~~聽完這個消息!我的內心有一種彷彿往下掉到肚子的感覺! Continue reading »

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四月 21

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說到這個桐花看板,應該早就要完成的!因為連日的陰晴不定加上山區失氣本來就重的關係!紙黏土比我想像中的還慢乾!所以一直拖到要去日本的當天早上才全部完成,並且設置好!那現在就不多說廢話,直接介紹我的製作過程和成品吧!(^^) Continue reading »

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