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四月 21

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說到這個桐花看板,應該早就要完成的!因為連日的陰晴不定加上山區失氣本來就重的關係!紙黏土比我想像中的還慢乾!所以一直拖到要去日本的當天早上才全部完成,並且設置好!那現在就不多說廢話,直接介紹我的製作過程和成品吧!(^^) Continue reading »

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四月 05

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上次做完客家元寶這道料理後,因為還有不少的餡!加上在我腦中還有一到規劃好的創意料理,趁著下午空班,我又獨自一人來到空盪盪的廚房裡,拿出前天剩下的水餃餡和一些配料!開始我的製作~

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四月 01

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這天起床準備上班去時,一邊刷牙一邊用腳把玩我家小黑狗的我發現,洗衣機上面放了一大袋 “很慢(台語)" 的桑葚,啊~~又到了桑葚的季節了!想起去年大部分的桑葚都做成了濃縮果汁,還喝了好幾個月桑葚汁;今年來點不同的吧!於是上班後~~我利用一點空閒時間上網查了果醬製作的方式,打算下午空班時來試做一下桑葚果醬!下午時刻~我先帶了我的小單出發到田裡,來拍一下桑葚姑娘美美的身影,才發現早上我奶奶採收的是較短的桑葚果實,這一類的比較酸!上面我拍的是長形桑葚果實(這張拍的還真是有意境呢~哈),這種比較甜,不過還沒成熟就是了!拍好就先出發到街上買洋菜粉,準備回來大展身手一下囉!

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三月 31

20090316276隨著離四月油桐花盛開的日子越來越近!我的心也越來越開心,因為今年的桐花季我想弄得跟往年不同(對呀!對呀!去年都只有掛上一塊桐花帆布而已)!

首先我在前些文章有說到要去拜師學紙黏土,所以我花了一個晚上的時間,過去那位美麗大姐開的 “玩味工作坊" 學成下山(有那麼厲害嗎?),因為之前有說到~只要心儀的女生或想送人不一樣的東西,就會往他那邊鑽(= =用了這麼多心現在還是光棍一個 囧 )!所以我算是有那麼一丁點基礎!下面那一些圖是我在大姊那學到的小技巧,因為我的目的很清楚,我一到那裡就是只學如何作用紙黏土做出油桐花!右圖是我從大姊那離開後,開了二十分鐘的車道台三線要進內灣入口旁的圍牆造景!(餐廳離內灣還真是近的)

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三月 27

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星期一餐廳店休,本想著去哪裡玩去哪裡混,但突然想不出有什麼好的計畫跟行程,看著我新做的 “垂垂備忘錄" 貼滿了一堆便利貼,於是我決定哪都不去,我專心的來做這些事吧(分明是打了N通電話找不到"咖"一起出遊才該乖乖待在家的 囧rz)!這道菜我取名叫 “客家元寶" ,因為水餃貌似"元寶",所以加了客家元素後就以此命名囉!

這次隨手亂做的主題是以客家元素去變化出新的料理,因為事先就在腦袋瓜裡演練過了,所以材料都再昨天採買時一倂都準備好了!好不好吃我就還都不知道囉~~接下來我就來介紹我試做的過程與結果囉! Continue reading »

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三月 24

20090324325話說 “哈喀文化美食部落格" 已經漸漸步上軌道囉!不錯~~不錯~~,現在的完成度約70%,剩下的30%包括的是:文章的持續更新、網頁框架的微調、更換適合的網頁圖片、LOGO的設計……(好多啊!這樣是只有30%嗎?)在加油一下下就可以達成啦!

所以呢!基於要永續的經營下去,身為哈喀blog的超人氣小作家(你敢說我不敢聽),我必須不斷的有新的題材好讓我發揮!就是這個原因!當腦海中的靈感出現的那剎那,我必須用最快的速度將它捕捉下來,成為下次新文章的重要依憑,也就是說,我必須把腦中的靈感、想法、感觸記錄起來(腦袋瓜是不可靠的東西,因為每當要用到一些知識時常會無預警當機,所以勤做筆記是好習慣之ㄧ唷),初期~我買了本便利貼,但是貼一堆在工作室的牆上,怪不好看的!為了讓整體的呈現方式更美,我決定自己動手做一個。(如右圖)順便就來分享一下製作過程啦! Continue reading »

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